Så väljer du greppvänliga redskap vid ledsmärta

För många med reumatoid artrit (RA) eller artros är matlagning inte en glädje, utan en serie smärtsamma hinder. Att skala en potatis eller öppna en konservburk kan kräva en kraftansträngning som leder till smärta resten av dagen. Här går vi igenom varför det gör ont och vilka egenskaper du ska leta efter i dina köksredskap.

Varför gör det ont? (Det medicinska perspektivet) Smärta vid användning av vanliga köksredskap beror ofta på den biomekaniska belastningen på händerna småleder (MCP- och PIP-lederna) samt tumbasen (CMC-1).

Ett smalt handtag, som på en traditionell potatisskalare, tvingar handen till ett så kallat ”kraftgrepp” med snäv flexion i fingrarna. För att hålla fast ett smalt föremål krävs betydligt mer muskelkraft än för att hålla ett tjockt föremål. När detta kombineras med vridmoment (som när du vrider av ett lock) ökar belastningen på ledkapslar och ligament exponentiellt. För en inflammerad eller sliten led innebär detta direkt smärtprovokation och risk för ökad inflammation.

Lösningen: Vad kännetecknar ett bra hjälpmedel? Hemligheten ligger i att minska behovet av greppstyrka och att ändra belastningsvinkeln.

1. Ökad diameter: Ett tjockare handtag gör att fingrarna inte behöver slutas lika hårt. Detta öppnar upp handen och fördelar trycket över en större yta, vilket avlastar de enskilda fingerlederna.
2. Friktion: Material som gummi eller silikon kräver mindre ”klämkraft” för att inte glida ur handen jämfört med hårdplast eller metall.
3. Hävstångseffekt: Bra burköppnare använder hävstångsprincipen. Istället för att din handled ska generera vridkraften, gör verktyget det.

Checklista inför köp: Tänk på detta Innan du köper nya redskap, oavsett varumärke, kontrollera följande:

• Handtagets tjocklek: Är det tillräckligt grovt för att du ska kunna hålla det med ett avslappnat grepp?
• Vikten: Är redskapet för tungt? För tunga knivar kan trötta ut handleden, medan en för lätt potatisskalare kan kräva att du måste ”trycka” hårdare mot grönsaken.
• Vinkeln: För knivar och skalare, leta gärna efter ”vinklade” handtag som låter handleden vara rak (neutral position) när du arbetar, istället för vinklad.

Viktigt att veta Informationen på Reumadoktorn.se är generell utbildning om hjälpmedel och ergonomi. Det som fungerar för en person med artros fungerar inte nödvändigtvis för en person med aktiv RA. För individuell bedömning och utprovning av hjälpmedel, kontakta alltid din arbetsterapeut, fysioterapeut eller behandlande läkare.